福建省沙县医院始创于1936年，是沙县唯一一所融医疗、教学、科研、保健服务为一体的“二级甲等”综合性医院，目前开放床位500张，在岗工作人员450多人，其中卫生专业技术人员357人（高级职称54人、中级职称116人）。全院总占地面积为4万平方米。总投资1亿余元，于2011年竣工的新住院大楼占地10.6亩；建筑占地3389平方米；总建筑面积35350平方米，其中：地上十四层建筑面积27950平方米，地下二层建筑面积7400平方米。住院大楼可设置病床500张，标准手术间9间，重症监护室（ICU）有14张病床，血透室配有十台血透机，并有相关的辅助医技科室和体检中心，极大提高了沙县医院收治病人能力，有效改善了沙县人民群众就医和住院条件。总投入8000多万元，目前已在建的门诊综合大楼占地面积12571平方米、建筑面积32400平方米，主体建筑十三层，集门诊、急诊、医技、住院功能为一体。新门诊大楼建成后，医院可扩大到800张病床规模，各项设施设备将达到“三级乙等”标准，为医院向更高、更强的目标发展打下良好的基础。

沙县医院现有临床内一区、内二区、外一区、外二区、外三区、儿科、妇产科、眼耳鼻咽喉科、感染性疾病科、重症医学科（ICU）等十个病区及急诊科、手术室、血透室、供应室。辅助科室有放射科、检验科、药剂科、超声科、病理室、胃镜室、心电图室等。门诊部除临床科的门诊诊室外还设有保健、口腔、理疗、胃肠镜、皮肤、激光等科室。